给擦肩的朋友

　　日常生活中，有些妈妈为了给宝宝添加可口的辅食，喜欢先尝一尝，感觉一下咸淡。这样做很有可能会产生一种误解，妈妈以自己的口味来判断咸淡，这样孩子吃的盐就过多了。宝宝对食盐的敏感度要高于成人，当食物中食盐含量为0.25%时，成人可能感觉不到咸，而婴幼儿却完全可以感知到。这是因为对食盐的敏感度是随着年龄的增长逐渐降低的。因此，父母感觉咸淡可以的时候，对宝宝来说可能已经比较咸了。食盐过多对儿童的害处，主要缘于食盐中的钠，儿童的肾脏没有发育成熟，没有能力排除血液中过多的钠，这种伤害是很难恢复的。

　　同样的盐量孩子年龄越小，受到的伤害越大。那么，高盐饮食的儿童易患哪些疾病呢？一是心血管疾病。儿童食盐过多，无法自行排泄的钠会滞留在体液中，很可能发生高血压甚至中风；过咸食物还会加重心脏负担，也可以引起水肿和充血性心力衰竭；摄入盐分过多，还会导致体内的钾从尿中排出。钾丢失过多，对心脏功能会造成伤害，严重的还会引起心衰。二是上呼吸道感染。高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其减弱抗病能力；可使口腔唾液、溶菌酶相应地减少，造成各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖。同时由于盐的渗透作用，过多的盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致孩子发病。三是缺锌。高盐饮食会影响儿童身体对锌的吸收，导致孩子缺锌，影响孩子智力的发育。

　　那么，给孩子吃多少盐合适呢？中国营养学会对6个月以内的婴儿钠的推荐量是200毫克，换算成食盐才0.5毫克，而食物中其他成分也含有一定量的钠，因此6个月内的宝宝辅食没有添加食盐的必要。6个月以后，可以考虑适当添加一些。1岁～6岁的幼儿，食盐量不要超过每日4克，即近一半的成人量。

　　马凤喜